Nutritionniste Digestion

Qu’est-ce que la digestion ?

La digestion est la transformation, à l’intérieur de l’appareil digestif, des aliments qui ont été ingérés. Ceux-ci vont être décomposés en nutriments assimilables par l’organisme, qui pourront passer dans la circulation du sang pour nourrir les cellules, les tissus, les os et les muscles. Le système digestif implique plusieurs organes : la bouche, la langue, les dents, le pharynx et l’œsophage, l’estomac, le foie, le pancréas, la vésicule biliaire, l’intestin grêle, le gros intestin et le rectum.

Quels sont les troubles digestifs ?

Les troubles de la digestion désignent tous les problèmes liés à la digestion, c’est-à-dire les problèmes affectant un ou plusieurs organe(s) impliqué(s) dans la digestion. Ces troubles peuvent être bénins comme ils peuvent être le signe d’une maladie sous-jacente plus grave. Ils peuvent être aussi bien passagers que chroniques. Les symptômes les plus fréquents sont l’inconfort digestif, les ballonnements, les flatulences, et les douleurs abdominales.

Les troubles digestifs les plus fréquents sont :

• Les acidités gastriques : elles sont causées par un excès d’acidité dans l’estomac. Par exemple, le reflux gastro-œsophagien (RGO) est un trouble digestif très fréquent : selon le CHU de Bordeaux, 20 à 30 % de la population adulte française souffre de ce trouble digestif au moins une fois par mois.
• Les troubles du transit intestinal : ils correspondent à une diminution ou une augmentation de la mobilité intestinale, c’est-à-dire la capacité à déplacer les aliments dans l’appareil digestif. Ils se traduisent par une constipation ou une diarrhée.
• Les troubles liés à une maladie chronique du système digestif, comme le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn.

Généralement, les troubles de la digestion sont bénins et peuvent être atténués voire soignés par la modification de son alimentation.

Traitement des troubles digestifs : le rôle de l’alimentation 

La solution la plus efficace  pour atténuer ou faire disparaître complétement des problèmes de digestion est la modification de son alimentation. Attention cependant, il ne s’agit pas de suivre un régime drastique ou de supprimer complètement certaines catégories d’aliments, ce qui pourrait mener à des troubles du comportement alimentaire comme l’orthorexie.

Il est important de commencer par identifier la cause de ses troubles digestifs : allergie ou intolérance à un aliment, alimentation pauvre en nutriments, flore intestinale déséquilibrée, maladie chronique… Une fois que vous aurez identifié la cause de vos troubles digestifs, vous pourrez déterminer, avec l’aide d’un spécialiste de la nutrition, quels changements apporter à votre alimentation.

Chaque personne est différente : c’est pourquoi il est important de faire ce bilan personnalisé avant de modifier votre alimentation. Toutefois, il faut savoir que certains aliments favorisent un microbiote en bonne santé et seront donc bénéfiques quel que soit votre problème de digestion. C’est le cas par exemple des prébiotiques et probiotiques, ainsi que des aliments riches en fibres. Les plantes et les épices sont aussi recommandés, souvent sous forme de compléments alimentaires : gingembre, carvi, menthe poivrée, charbon actif…

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