PASCAL NOURTIER

Faut-il vraiment écouter ses envies alimentaires ? Les envies alimentaires intriguent, déroutent et parfois inquiètent. Mais faut-il toujours y céder ? Derrière ces envies se cachent des signaux que notre corps nous envoie : besoin d’énergie, carences spécifiques ou...

Les aliments qui stimulent la dopamine pour une meilleure motivation La dopamine, souvent appelée le "messager du bonheur", joue un rôle crucial dans notre motivation, notre énergie et notre bien-être. Ce neurotransmetteur influence également la concentration et...

Protocole de Schwartz : un complément nutritionnel en cancérologie Le protocole de Schwartz, développé par le Dr Laurent Schwartz, est une approche complémentaire en cancérologie visant à agir sur le métabolisme énergétique des cellules tumorales. En s’appuyant sur...

Cuisiner sans déchet : comment allier nutrition et écoresponsabilité Cuisiner sans déchet n’est pas seulement une tendance écologique. C’est une approche qui permet de valoriser les aliments dans leur intégralité tout en apportant des bienfaits nutritionnels...

Nutrition et long COVID : comment reconstruire son énergie avec l’alimentation Introduction Nutrition et long COVID sont des sujets d’intérêt croissant, car de nombreuses personnes souffrent de symptômes persistants après une infection par le SARS-CoV-2. Fatigue...

Comprendre le microbiome Introduction Comprendre le microbiome est essentiel dans le contexte actuel où de plus en plus d’études mettent en avant son rôle crucial dans la santé globale. Pourtant, ce terme, souvent confondu avec "microbiote", mérite d’être...

Nutrition et santé mentale : les aliments qui boostent l’humeur et réduisent l’anxiété Introduction Nutrition et santé mentale : les aliments qui boostent l’humeur et réduisent l’anxiété sont au cœur des préoccupations modernes. Les liens entre alimentation et...

Qu'est-ce que le sommeil ? Impact de la Nutrition sur la Qualité du Sommeil: Le sommeil est une fonction essentielle de l’organisme, vitale pour la régénération cellulaire, la mémoire, le bien-être mental, et la santé métabolique. Le sommeil fonctionne par cycles,...

Introduction Les repas sautés sont devenus une habitude courante, souvent justifiée par un manque de temps ou des préférences alimentaires spécifiques. Cependant, cette pratique présente des risques importants pour la santé. En sautant un repas, notamment le...

Découvrez les 10 aliments pour l'énergie et la concentration : découvrez comment intégrer ces boosters naturels pour améliorer votre vitalité et votre concentration chaque jour. L'alimentation joue un rôle clé dans l'optimisation de notre énergie et de notre...

Le boom des boissons fonctionnelles Les boissons fonctionnelles sont partout, promues comme des alliées de la performance, de la récupération sportive ou même du bien-être quotidien. Enrichies en électrolytes, protéines ou vitamines, elles promettent monts et...

Retard staturo-pondéral chez les enfants de moins de 3 ans Le retard staturo-pondéral chez les enfants de moins de 3 ans est une préoccupation fréquente en pédiatrie. Ce terme désigne une croissance insuffisante en taille et/ou en poids par rapport aux courbes de...

Régime cétogène et cancer : quelles perspectives ? Le régime cétogène, initialement développé dans les années 1920 pour traiter l'épilepsie, suscite un intérêt croissant dans la prise en charge complémentaire de pathologies telles que le cancer. Ce mode d'alimentation...

Le curcuma : intérêts pour la santé et l’alimentation Introduction Le curcuma, une épice dorée originaire d’Asie du Sud, est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Grâce à ses principes actifs, notamment la curcumine, il est reconnu pour ses propriétés...

La diversification alimentaire Introduction La diversification alimentaire est une étape clé dans l'alimentation du nourrisson et dans la croissance de l’enfant. Elle consiste à introduire progressivement des aliments solides en complément du lait, qu’il s’agisse de...

Décryptage des tendances alimentaires 2024 : du vrai et du marketing Introduction Décryptage des tendances alimentaires 2024 : du vrai et du marketing permet d’analyser avec rigueur les modes alimentaires actuelles qui façonnent nos assiettes. Entre innovations...

Saumon sauvage ou saumon d'élevage : quel est le meilleur choix nutritionnel ? Le saumon est un aliment très prisé pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Cependant, une question se pose souvent : faut-il privilégier le saumon sauvage ou le saumon d'élevage dans...

Wegovy et Ozempic sont deux médicaments qui partagent le même ingrédient actif, le sémaglutide. Mais ils sont destinés à des usages différents et ont des dosages distincts. Le sémaglutide appartient à la classe des agonistes du récepteur GLP-1 (Glucagon-like...

Définition et Histoire du Syndrome de l'Intestin Irritable Comprendre le syndrome de l'intestin irritable (SII): c'est un trouble fonctionnel du système digestif qui affecte environ 10 à 15 % de la population mondiale, bien qu'il soit souvent sous-diagnostiqué. Ce...

Le cholestérol est une molécule essentielle au bon fonctionnement de notre corps. Il est indispensable à la structure des membranes cellulaires, à la production de certaines hormones et à la synthèse de la vitamine D. Pourtant, le cholestérol est souvent perçu...

Diabétique à Paris : les bons conseils Vivre avec un diabète, qu’il soit de type 1 ou 2, nécessite une gestion rigoureuse et des adaptations alimentaires spécifiques. À Paris, l’environnement urbain offre de nombreuses options pour suivre un régime équilibré, mais il...

Lien positif entre le protocole de Schwartz et le régime cétogène en cancérologie Le protocole de Schwartz et le régime cétogène sont deux approches complémentaires en cancérologie, visant à soutenir les patients dans leur lutte contre la maladie tout en améliorant...

Les œufs donnent-ils du cholestérol ? Les œufs sont souvent au cœur de débats sur la santé cardiovasculaire, notamment en raison de leur teneur en cholestérol. Cependant, la croyance selon laquelle les œufs augmenteraient directement le cholestérol sanguin est...

Plantes adaptogènes et alimentation : l’équilibre naturel contre le stress Plantes adaptogènes et alimentation forment une alliance puissante pour gérer le stress au quotidien. Des plantes comme l’ashwagandha, le ginseng ou encore la rhodiole sont utilisées...

Alimentation et travail à distance : prévenir la fatigue et les grignotages en télétravail Introduction Alimentation et travail à distance : prévenir la fatigue et les grignotages en télétravail est une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes. Avec...

Manger pour une peau saine Introduction Manger pour une peau saine est une approche essentielle pour lutter contre les problèmes cutanés tels que l’acné et les signes du vieillissement. La peau, principal organe protecteur de notre corps, est directement...

Oméga 3 et Oméga 6 : Lequel Choisir pour une Santé Optimale ? Les omégas 3 et omégas 6 sont des acides gras essentiels, indispensables pour notre santé. Toutefois, un déséquilibre entre les deux peut engendrer des effets néfastes. Comprendre le rôle de...

Alimentation durable à Paris : Comment Adopter une Nutrition Écoresponsable pour la Santé L'alimentation durable à Paris est devenue un enjeu central pour les citadins soucieux de préserver leur santé et de réduire leur impact écologique. Manger durablement...

Le Régime Low-Carb : Définition, Mécanismes Digestifs et Impact sur la Santé Le régime low-carb, ou faible en glucides, est une approche alimentaire où la consommation de glucides est réduite au profit des protéines et des lipides. Connu depuis les années 1970,...

Diabète de type 2Le diabète de type 2, une pathologie métabolique complexe, est aujourd’hui l’un des principaux défis de santé publique en France, à Paris et dans le monde. Ce type de diabète est directement influencé par les choix alimentaires et le mode de vie, d’où...