PASCAL NOURTIER

Protéines et nutrition : un retour en force en 2025 Les protéines et la nutrition sont au cœur des préoccupations en 2025. Longtemps boudées en raison des débats sur l’excès de protéines animales ou les régimes hyperprotéinés, elles font aujourd’hui un retour en...

Ramens et nutrition : comment les rendre plus équilibrés ? Les ramens sont une spécialité japonaise très appréciée dans le monde entier. À base de nouilles de blé servies dans un bouillon savoureux, ils sont souvent agrémentés de viande, de poisson, de légumes et...

Probiotique et cholestérol : une approche naturelle pour réguler les lipides sanguins Le lien entre probiotique et cholestérol suscite un intérêt croissant en raison de son impact potentiel sur la santé cardiovasculaire. Les probiotiques, ces micro-organismes vivants...

Les Œufs au Petit-Déjeuner : La Clé d’une Perte de Poids Durable Adopter une alimentation équilibrée est essentiel pour atteindre et maintenir un poids santé. Parmi les nombreuses options disponibles, les œufs au petit-déjeuner se distinguent comme un choix judicieux...

La perte de poids est souvent un parcours semé d'embûches, et l'un des défis majeurs est d'éviter l'effet yo-yo après une perte de poids. Ce phénomène, où les kilos perdus sont rapidement repris, voire dépassés, peut être décourageant. Pourtant, des stratégies...

L'avocat est souvent au cœur des débats nutritionnels : fait-il grossir ou aide-t-il à maigrir ? Ce fruit crémeux, apprécié pour sa saveur délicate, suscite des interrogations quant à son impact sur le poids. Analysons sa composition nutritionnelle, son...

Le Yaourt Nature : Un Trésor Minceur Méconnu Le yaourt nature est souvent négligé dans les régimes minceur, pourtant il possède des atouts nutritionnels remarquables. En tant que nutritionniste à Paris, je vous invite à redécouvrir cet aliment aux multiples bienfaits....

Manger des Amandes pour Maigrir : Bonne ou Mauvaise Idée ? Les amandes sont souvent vantées pour leurs bienfaits sur la santé, mais qu'en est-il de leur rôle dans la perte de poids ? Manger des amandes pour maigrir est-il réellement efficace ou s'agit-il d'une idée...

Nutrition et mémoire : Comment gérer le stress des étudiants grâce à la micronutrition Le stress des étudiants lors des examens, notamment pendant la préparation de mémoires, est une réalité bien connue. La pression intellectuelle s’ajoute à une vie quotidienne...

Nutrition et mémoire : comment booster ses capacités intellectuelles La nutrition joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du cerveau et l’optimisation des capacités de mémorisation. Que ce soit pour les étudiants en période d’examens ou les seniors souhaitant...

Immunothérapie et nutrition : optimiser son alimentation après un cancer L’immunothérapie a révolutionné la prise en charge de nombreux cancers, mais elle entraîne des effets secondaires pouvant impacter l’état général des patients. La nutrition joue un rôle clé pour...

Chimiothérapie et nutrition : un duo essentiel pour mieux supporter les traitements La chimiothérapie et la nutrition sont intimement liées, car une alimentation adaptée permet d'améliorer la tolérance aux traitements et de limiter les effets secondaires. Lors d'un...

Radiothérapie et nutrition : un duo essentiel pour mieux récupérer La radiothérapie et la nutrition sont intimement liées lorsqu’il s’agit de favoriser la récupération et de minimiser les effets secondaires des traitements contre le cancer. Souvent négligée,...

Boissons sucrées et santé : un danger sous-estimé Les boissons sucrées sont devenues un véritable problème de santé publique. Leur consommation excessive est associée à un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Chaque année, elles seraient...

Sushis et santé : Mythe ou réalité ? Est-ce que les sushis c'est bon pour la santé ? Cette question revient souvent alors que les sushis, véritables stars de la cuisine japonaise, séduisent par leur présentation soignée et leur goût délicat. Cependant, pour comprendre...

Diabète et fromage : l’art de concilier plaisir et santé Le concept "diabète et fromage" suscite de nombreuses interrogations chez les consommateurs soucieux de leur santé. Alors que le fromage est une source importante de protéines, de calcium et de minéraux...

Vin blanc ou vin rouge ? Choisir pour la santé Le débat « Vin blanc ou vin rouge ? » suscite de nombreuses interrogations, tant chez les amateurs que chez ceux qui cherchent à concilier plaisir et santé. Ces deux types de vin, issus du raisin et élaborés par...

Peut-on manger du fromage et maigrir ? La question "Peut-on manger du fromage et maigrir ?" est de plus en plus posée par ceux qui souhaitent profiter des bienfaits du fromage tout en contrôlant leur poids. Le fromage, riche en protéines, calcium et autres minéraux,...

Maigrir : Sport ou Régime ? La Vérité Scientifique Le débat « sport ou régime pour maigrir » anime souvent les discussions sur la perte de poids. Alors que l’activité physique est incontestablement bénéfique pour la santé, la nutrition demeure le levier le plus...

La baie de gogi et nutrition est au cœur des discussions sur les super-aliments et leur impact sur la santé. Utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, la baie de gogi est aujourd’hui célébrée comme un véritable aliment miracle, riche en...

Meilleur régime cancer : optimiser son alimentation pour combattre le cancer Le concept de « Meilleur régime cancer » suscite de plus en plus d’intérêt dans la recherche et auprès des patients, car l’alimentation joue un rôle déterminant dans la prévention et le...

Cancer et omega 3 : des alliés essentiels dans la lutte contre le cancer Le lien entre le cancer et omega 3 est de plus en plus étudié dans la littérature scientifique. L'apport insuffisant en acides gras oméga-3, présents notamment dans les poissons gras, les graines...

Cancer et sucre : comprendre le lien pour mieux agir Le concept de "cancer et sucre" est au cœur de nombreuses discussions scientifiques et nutritionnelles. La relation entre l'alimentation riche en sucres et la prolifération des cellules cancéreuses a été largement...

Nutrition et cancer du sein : quelle alimentation adopter ? Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez la femme. En France, son incidence est parmi les plus élevées au monde, mais la mortalité diminue grâce à des progrès dans les traitements et la...

Cancer et curcuma : un espoir naturel ? Le curcuma suscite un intérêt croissant dans le domaine de la recherche sur le cancer. Riche en curcumine, un puissant antioxydant, il est souvent mis en avant pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets potentiels sur...

Fruits et diabète : quels impacts sur la glycémie ? Le diabète est une maladie métabolique qui nécessite une gestion rigoureuse de l’alimentation, en particulier des glucides. Les fruits, bien que naturels et riches en nutriments, contiennent du fructose, un...

Alimentation seniors et transformation alimentaire : vers une révolution pour le bien-être des aînés L'alimentation seniors et transformation alimentaire représente aujourd'hui un enjeu majeur pour adapter la nutrition aux besoins spécifiques d'une population...

Inflammation et santé de la femme : quel lien avec l’alimentation ? L’inflammation chronique joue un rôle clé dans de nombreuses pathologies féminines, souvent ignorées ou sous-estimées. Endométriose, syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), infertilité,...

Café au lait digestion : bonne ou mauvaise idée ? Le café au lait digestion est un sujet récurrent dans les discussions autour de la nutrition et du bien-être. Nombreux sont ceux qui affirment que ce mélange est difficile à digérer, mais qu'en est-il vraiment ?...