Coenzyme Q10 et nutrition : un pilier essentiel du métabolisme
La Coenzyme Q10 est une molécule essentielle au bon fonctionnement de l’organisme. Connue pour son rôle dans la production d’énergie cellulaire et sa puissante action antioxydante, elle est souvent négligée dans la prise en charge nutritionnelle. Pourtant, sa diminution naturelle avec l’âge et son apport alimentaire limité rendent la micronutrition indispensable pour optimiser son assimilation et ses bienfaits.
Un composant vital pour l’organisme
Découverte en 1957 par Frederick Crane, la Coenzyme Q10, également appelée ubiquinone ou ubiquinol selon sa forme, est une substance liposoluble présente dans toutes les cellules du corps. Son nom, « ubiquinone », vient de sa distribution omniprésente dans les tissus. Son rôle est fondamental : elle participe activement à la chaîne de transport des électrons dans les mitochondries, permettant ainsi la production d’ATP, la molécule énergétique essentielle du métabolisme.
En outre, la Coenzyme Q10 agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules du stress oxydatif. Son action est essentielle pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire, musculaire et neuronal.
Une production qui s’amenuise avec le temps
La synthèse de la Coenzyme Q10 diminue naturellement avec l’âge. Dès 20 ans, sa production commence à décroître, avec une chute d’environ 30 % à 40 ans. Cette diminution est accentuée par des facteurs environnementaux tels que le stress chronique, une alimentation pauvre en nutriments essentiels, le tabagisme ou encore la pratique d’un sport intensif.
L’apport alimentaire en ubiquinol reste très modeste. On le trouve principalement dans la viande et le poisson, avec des quantités variant entre 3 et 10 mg par jour, alors que les besoins physiologiques peuvent atteindre 100 à 200 mg quotidiens. Cette insuffisance conduit à une baisse de la production d’énergie cellulaire, entraînant fatigue, ralentissement de la récupération musculaire et augmentation du stress oxydatif.
La micronutrition : une approche précise et adaptée
La micronutrition permet aujourd’hui d’apporter des solutions naturelles et adaptées pour combler les carences en Coenzyme Q10. Contrairement à l’approche traditionnelle de la nutrition, qui se concentre sur les macronutriments (glucides, protéines, lipides), la micronutrition analyse les besoins individuels en vitamines, minéraux, antioxydants et autres molécules essentielles au métabolisme.
Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris, a très tôt compris l’intérêt de la micronutrition. Dès la fin de ses études à Paris, il l’intègre à ses consultations. Ses expériences hospitalières, notamment à l’hôpital Necker, lui permettent de mesurer l’impact direct des déséquilibres nutritionnels sur la santé. Aujourd’hui, il conseille à ses patients une approche personnalisée en leur proposant des compléments de haute biodisponibilité, afin de restaurer leurs équilibres physiologiques.
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Le rôle du nutritionniste dans l’accompagnement des patients
Un nutritionniste comme Pascal Nourtier, à Paris, joue un rôle clé dans la mise en place d’une stratégie de micronutrition adaptée. En consultation présentielle ou en téléconsultation, il évalue les besoins individuels de chaque patient en fonction de leur métabolisme, de leur mode de vie et de leurs objectifs de santé. Son approche repose sur des analyses fines permettant de proposer des traitements naturels, sans danger et sans effet de dépendance.
Il aime à répéter à ses patients : « Si cela ne vous fait pas de bien, cela ne vous fera pas de mal », une devise qui traduit parfaitement l’essence de la micronutrition : une approche douce, précise et adaptée, visant à restaurer les équilibres physiologiques sans risques inutiles.
Bibliographie et études scientifiques
- Crane, F. L. (1957). « Discovery of Coenzyme Q10.«
- Littarru, G. P., & Tiano, L. (2007). « Bioenergetic and antioxidant properties of coenzyme Q10. »
- Ernster, L., & Dallner, G. (1995). « Biochemical, physiological and medical aspects of ubiquinone function. »
- Mantle, D., Dybring, A. (2020). « Coenzyme Q10: Its role in health and disease. »
- Garrido-Maraver, J., et al. (2014). « Coenzyme Q10 therapy. »
- Sinjorgo, K., & Sinjorgo, S. (2022). « Nutritional deficiencies and mitochondrial function. »
- Étude INRA (2021). « Apport nutritionnel en coenzyme Q10 chez les sujets âgés. »
- Villalba, J. M., et al. (2010). « Role of Coenzyme Q in antioxidant defense. »
- Alehagen, U., et al. (2013). « Effect of selenium and Coenzyme Q10 on cardiovascular mortality. »
- Bhagavan, H. N., & Chopra, R. K. (2007). « Coenzyme Q10: Absorption, metabolism, and pharmacokinetics. »
L’intégration de la Coenzyme Q10 en micronutrition est aujourd’hui une évidence pour optimiser la santé cellulaire et lutter contre le stress oxydatif. Une approche précise et personnalisée permet d’en maximiser les bienfaits.