L’hydratation est une composante fondamentale de la santé globale. Que ce soit pour maintenir un bon métabolisme, optimiser la digestion, ou améliorer la performance physique, l’eau est indispensable à chaque fonction du corps humain. Dans cet article, votre nutritionniste à Paris aborde l’importance de l’hydratation, ses bienfaits sur la santé et les différents types d’eaux disponibles. Nous discuterons également des risques liés à la consommation d’eau du robinet, et de l’intérêt d’utiliser de l’eau filtrée, en mettant en avant les bienfaits du filtre Öko.
L’objectif est de vous sensibiliser aux bonnes pratiques d’hydratation pour une santé optimale, tout en soulignant l’importance d’un suivi nutritionnel adapté, surtout si vous cherchez à perdre du poids, améliorer votre transit, ou gérer des pathologies chroniques comme le diabète.
Les besoins en eau de la population
Le corps humain est composé de 60 % à 70 % d’eau. Cette eau est essentielle pour réguler la température corporelle, éliminer les déchets, lubrifier les articulations, et transporter les nutriments vers les cellules. Les besoins hydriques varient selon l’âge, le poids, le sexe et l’activité physique. En général, une consommation de 1,5 à 2 litres d’eau par jour est recommandée pour un adulte en bonne santé. Toutefois, ces besoins peuvent être accrus en cas de forte activité physique, de climat chaud ou de conditions médicales spécifiques (comme la grossesse ou l’allaitement).
L’hydratation cellulaire est particulièrement importante pour maintenir l’équilibre électrolytique et soutenir les fonctions métaboliques. Un manque d’eau peut entraîner une déshydratation, dont les symptômes incluent fatigue, maux de tête, vertiges, constipation, et dans les cas graves, un dysfonctionnement rénal. Une bonne hydratation permet également de maintenir l’élasticité de la peau et d’améliorer le sommeil, la digestion, et la santé cardiovasculaire.
Différences entre les eaux : minérale, de source, filtrée
Les types d’eaux que nous consommons varient en fonction de leur composition en minéraux, de leur provenance et de leur traitement.
- Eaux minérales naturelles : Elles proviennent de sources souterraines protégées et sont riches en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le sodium. Ces eaux sont bénéfiques pour des populations spécifiques : par exemple, une eau riche en calcium peut aider à renforcer la santé osseuse chez les personnes âgées. Toutefois, une consommation excessive de certaines eaux minérales riches en sodium peut être déconseillée pour les personnes souffrant d’hypertension.
- Eaux de source : Elles proviennent également de sources souterraines, mais leur composition minérale n’est pas aussi strictement définie. Elles sont généralement plus douces que les eaux minérales et sont idéales pour un usage quotidien.
- Eaux filtrées : L’eau filtrée est une alternative de plus en plus populaire, car elle permet d’éliminer les impuretés et les contaminants (comme le chlore, les résidus médicamenteux, les métaux lourds) présents dans l’eau du robinet, tout en préservant les minéraux bénéfiques. L’utilisation d’un filtre comme Öko peut être une solution idéale pour bénéficier d’une eau pure et saine. Le filtre Öko élimine efficacement les contaminants tout en conservant les propriétés hydratantes de l’eau. Il est disponible sur le site Oko Europe avec une réduction exclusive de 10 % en utilisant le code partenaire PASCALOKO.
Les risques de l’eau du robinet
L’eau du robinet, bien que potable, peut contenir des traces de produits chimiques, des résidus de médicaments, des métaux lourds comme le plomb, ainsi que des micro-organismes. Ces éléments, bien que souvent présents en quantités infimes, peuvent avoir un impact à long terme sur la santé, notamment en perturbant le système endocrinien ou en exacerbant des maladies chroniques. Les personnes vulnérables, comme les femmes enceintes, les personnes âgées, et celles souffrant de maladies rénales ou métaboliques, devraient particulièrement éviter la consommation régulière d’eau du robinet non filtrée.
Les bienfaits d’une bonne hydratation
L’hydratation joue un rôle clé dans de nombreux aspects de la santé :
- Perte de poids et stabilisation : Une bonne hydratation aide à réguler l’appétit, souvent confondu avec la sensation de soif. L’eau participe également à l’élimination des toxines et favorise le métabolisme des graisses. Plusieurs études ont démontré qu’une hydratation adéquate peut augmenter légèrement la dépense énergétique et faciliter la perte de poids.
- Diabète et glycémie : Une hydratation adéquate est cruciale pour la régulation de la glycémie, notamment chez les personnes diabétiques. Une déshydratation peut augmenter la concentration de glucose dans le sang, rendant la gestion du diabète plus difficile.
- Sommeil et santé mentale : L’hydratation est essentielle pour le bon fonctionnement cérébral. La déshydratation est associée à la fatigue mentale, la confusion, et une mauvaise qualité du sommeil.
- Digestion et transit : L’eau permet de faciliter le passage des aliments dans le système digestif et prévient la constipation. Une hydratation régulière aide à améliorer le transit intestinal, évitant ainsi les ballonnements et l’inconfort digestif.
- Santé cardiaque et rénale : Une consommation adéquate d’eau est essentielle pour maintenir la pression artérielle et soutenir la fonction rénale. Les reins dépendent de l’eau pour éliminer les déchets et maintenir l’équilibre électrolytique. Une hydratation insuffisante peut contribuer au développement de calculs rénaux et à une hypertension artérielle.
- Santé des articulations : L’eau aide à lubrifier les articulations, prévenant ainsi les douleurs articulaires et améliorant la souplesse, notamment chez les personnes pratiquant une activité physique ou souffrant d’arthrose.
Mises en garde contre les boissons sucrées
Les boissons sucrées, comme les sodas, les jus de fruits industriels et les boissons énergétiques, sont souvent consommées à la place de l’eau. Ces boissons, bien qu’hydratantes à court terme, peuvent avoir des effets néfastes à long terme sur la santé :
- Elles sont riches en glucides simples et en calories vides, ce qui peut favoriser la prise de poids.
- Elles peuvent perturber la glycémie, augmentant ainsi le risque de diabète de type 2.
- Leur teneur élevée en acide peut aussi endommager l’émail des dents et favoriser les caries.
Pour une hydratation optimale, il est essentiel de privilégier l’eau, les tisanes non sucrées ou l’eau infusée avec des fruits.
Encourager une consultation avec un nutritionniste pour une hydratation adaptée
L’hydratation, bien qu’essentielle à la santé, doit être adaptée à chaque individu. Un suivi par un nutritionniste professionnel permet de déterminer vos besoins spécifiques en eau en fonction de votre mode de vie, de votre état de santé, et de vos objectifs (perte de poids, gestion du diabète, amélioration du transit, etc.). Il est également important d’intégrer une hydratation équilibrée dans un plan nutritionnel global qui tient compte de vos habitudes alimentaires, de votre niveau d’activité et de vos éventuelles pathologies.
Un diététicien diplômé pourra aussi vous conseiller sur l’usage de compléments naturels, comme l’ajout d’électrolytes en cas de forte activité physique, ou l’utilisation d’eau filtrée pour éviter les contaminants tout en maintenant une hydratation saine.
Références scientifiques :
- Popkin BM, D’Anci KE, Rosenberg IH. « Water, hydration, and health. » Nutrition Reviews. 2010.
- Stookey JD et al. « Drinking water is associated with weight loss in overweight dieting women independent of diet and activity. » Obesity. 2008.
- Armstrong LE. « Hydration assessment techniques. » Nutrition Reviews. 2005.